GRAD BJELOVAR

Zlatno priznanje za bjelovarski “zlatni” kvargl

OPG Maciček na 8. Nacionalnom ocjenjivanju sireva i drugih mliječnih proizvoda (pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede u kategoriji sireva)  dobio je zlatnu diplomu za bjelovarski kvargl. Kod poslovnog prostora OPG-a Maciček, na sredini Gradske tržnice Bjelovar, Dejanu Macičeku, čestitao je Igor Brajdić, zamjenik bjelovarskoga gradonačelnika, i tom prilikom između ostalog izjavio: -Posebno mi je drago što je to potvrda za naš prepoznatljivi bjelovarski kvargl, za simbol Bjelovara, a znamo da je bjelovarski kvargl zaštićen oznakom zemljopisnog podrijetla na nivou Europske Unije kao 26. takav proizvod na nivou Republike Hrvatske, uz bok varaždinskom zelju, drniškom pršutu, zagorskoj purici, . . . Izuzetno mi je drago što se mladi poljoprivrednik prihvatio posla izrade kvargla po tradicionalnoj recepturi koja je zaštićena. Grad Bjelovar nastoji biti vjetar u leđa domaćim poljoprivrednim proizvođačima i pomoći im koliko može, u vidu različitih subvencija za koje se izdvaja oko 80 tisuća eura godišnje.

Što je Igor Brajdić izjavio o gradnji nove gradske tržnice . . . – pogledajte naš videozapis! Zašto i zbog čega su počeli proizvoditi kvargl saznat ćete od Dejana Macičeka. A na kraju videozapisa još jedna zanimljivost – i da li je na tržnici sve domaće za što se tvrdi da je domaće?!

“Hrana je naš zajednički interes, univerzalni doživljaj.” (James Beard)