Grad Bjelovar
Legendarni Majburger na 30. Terezijani
“Okusi se ne rađaju nego stvaraju.” (Mark Twain)
Predstavljanje legendarnog Majburgera na jubilarnoj 30. Terezijani u sklopu proslave Dana Bjelovarčana vratio je u srce Bjelovara kultni okus koji je nastao kao spoj američkog burgera i domaće pljeskavice od stopostotnog junećeg mesa sa specifičnim, prepoznatljivim umakom. Majburger su građanima osobno dijelili njegov tvorac i poznati bjelovarski kuhar svjetskog glasa i stasa Branko Ognjenović te njegov brat, doajen hrvatskog turizma, Selimir Ognjenović. Majburgeri su se pripremali i besplatno dijelili iz ugostiteljske kućice The Grillfather (u suradnji s Tomislavom „Čupavim“ Vlašićem) a u realizaciji ove vrlo zanimljive gastronomske priče aktivno su sudjelovali i djelatnici Veleučilišta u Bjelovaru. Sam događaj je organiziran pod okriljem programa “Okusi Bjelovara” unutar šireg Pizza & Burger Festivala na Terezijani. Ova posebna prezentacija evocirala je uspomene starijih generacija na ovaj legendarni gastronomski brend iz 1980-ih godina za kojim je ludovala cijela Jugoslavija. Ova kultna smrznuta juneća pljeskavica nastala je u bjelovarskoj mesnoj industriji „5. maj“, po kojoj je i dobila ime a recepturu je 1983. godine osmislio upravo Branko Ognjenović Medeni koji tvrdi da je tada „Svaka obitelj imala u zamrzivaču bar jednu kutiju Majburgera“. Proizvod je bio neizostavan dio svakodnevnog jelovnika a neke su tvrtke radnicima isplaćivale bonuse i dio plaće u Majburgerima, što najbolje oslikava koliku je vrijednost i popularnost imao u to vrijeme. Kupovali su ga i distribuirali brojni hoteli, restorani te zagrebačke studentske menze a danas se ova bjelovarska mesna delicija može ekskluzivno nabaviti samo na Gradskoj tržnici u mesnici „Šiki“. Opširnije saznajte iz naših videozapisa, jer kako je zapisao Oscar Wilde: “Nakon dobre večere čovjek može oprostiti bilo kome, čak i rodbini.”
Još neki od videozapisa koji su iz nepoznatih razloga nestali brzo nakon objave pa ih sada objavljujemo ponovno!
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.